新潟の美味しいお米

お米伝道師の早川典孝です。

今農業現場では年々生産面積の規模拡大が進んでいます。規模拡大の目的は、生産コストを下げ経営の安定化を図るためです。一方では、規模拡大を実現するにあたり田んぼの管理が行き届かなくなりお米の品質や食味の安定化を図れない事が危惧されています。この様な課題を克服する手段は、今こそ美味しいお米は、健康な土づくりから!を提唱します。健康な土づくりこそ農業経営の安定化と美味しいお米づくりが両立できる手段です。健康な土づくりとは、なんぞや?と思われる方いつでも私に聞いてください。

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株式会社 壱成

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