新潟米のボジョレヌーボー

この写真は、新潟米で1番早く収穫できる葉月みのりと言う品種の幼穂の状態です。肉眼ではっきり見えます。

幼穂(お米のお腹の中にいる赤ちゃん)が1センチ程になっています。いわゆる出穂(誕生)18日前にあたります。新米の収穫が順調に進んで8月20日位、新米発売が8月24日位になりそうです。

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